卡蒙貝爾培根馬德蓮 Camembert ,lardons au madeleine

卡蒙貝爾培根馬德蓮 Camembert ,lardons au madeleine

【食材】

麵粉 120g

泡打粉 5.5g

蛋 2顆

室温融化奶油 60g

牛奶 2湯匙

培根 8條

卡蒙貝爾乳酪 80g

【作法】

1. 先將麵粉與泡打粉過篩

2. 將蛋打散後

3. 將蛋液加入麵粉中

4. 加入牛奶與奶油，攪拌均勻

5. 培根切小塊狀

6. 先用鍋子乾煎，再用廚房紙巾吸去多餘油脂

7. 將煎好的培根加入麵糊中

8. 將卡蒙貝爾乳酪切小丁塊

9. 將卡蒙貝爾乳酪小丁塊加入麵糊中，攪拌混合

10. 放置冰箱靜置1小時

11. 烤箱以180度預熱10分鐘

12. 在烤模上塗上奶油

13. 倒入麵糊，約烤10分鐘（若上色不夠，可以再延長3分鐘）​