普羅旺斯燉菜鹹派

普羅旺斯燉菜進階版，輕鬆做成道地法式鹹派！

材料

1. 普羅旺斯燉菜 200g

2. 鹹派皮 1張

3. 鮮奶油 200g

4. 雞蛋 4顆

5. 羅勒葉 2根

6. 海鹽 少許

7. 研磨黑胡椒 少許

工具

烤箱

Step1 烤箱先以180度預熱10分鐘，鹹派皮鋪在塔模上，先用叉子在派皮上戳洞後進烤箱烤派皮，約烤15分鐘。

Step2 普羅旺斯燉菜要先瀝乾湯汁後，跟土雞蛋與鮮奶油混合攪拌均勻，再撒上海鹽、研磨黑胡椒粉及羅勒葉。

Step3 將Step2的燉菜倒入預烤過的派皮裡，再送進烤箱以180度，烤25分鐘，即可完成。

小技巧

普羅旺斯燉菜做法參考。