希臘式青檸涼拌海鮮

利用容易取得的海鮮等食材，做出充滿濃濃異國風味的希臘式涼拌海鮮，不需複雜繁複的工程，快動手做做看吧!!

材料

1. 中卷 1隻

2. 草蝦 4隻

3. 蟹腿肉 4~6顆

4. 黑橄欖片 2顆

5. 酸豆 4~6顆

6. 洋蔥絲 30克

7. 九層塔絲 2克

8. 羅曼尼生菜 30克

9. 檸檬汁 20c.c

10. 橄欖油 60c.c

11. 小番茄舟 4顆

12. 糖，鹽，胡椒 適量

13. 白葡萄酒 50c.c

Step1 燒一鍋水，鍋內放入白葡萄酒，將海鮮料的部分燙熟後泡冰水備用。

Step2 將檸檬汁與橄欖油以1比3的比例混和，調味成醬汁。

Step3 海鮮料的部分與黑橄欖、酸豆、洋蔥絲、九層塔絲跟小番茄舟混和。

Step4 加入醬汁拌勻，附上羅曼尼生菜即可。