可頌奶油蝦

適合當餐前點心或是下午茶茶點的可頌奶油蝦，簡單的做法，卻有高檔的味覺享受！

材料

1. 液態鮮奶油 100g

2. 煮熟去殼的蝦子 12隻

3. 海鹽 少許

4. 白胡椒 少許 5. 檸檬汁 少許

6. 乾蒔蘿 少許

7. 有蝦夷蔥 少許

8. 迷你可頌 4~8份

Step1 蝦子煮熟後去殼，蝦子前面切掉1/3後，剩下切細丁，剩下後面3/2尾巴放ㄧ旁備用。

Step2 液態鮮奶油用電動打蛋器打發成發泡奶油，加入檸檬汁、蝦子細丁、海鹽、白胡椒粉、乾蒔蘿混合均勻。

Step3 迷你可頌從側邊剖切開（請勿切段），再用湯匙舀起混合好的奶油蝦裝進可頌裡，最後用蝦尾巴做裝飾，蓋上可頌，另ㄧ邊用蝦夷蔥裝飾，即可完成。