甜橙蛋糕

自己做的甜橙蛋糕，口感濕濕嫩嫩，放在冰箱一星期也還是一樣好吃喔！快來照著亮亮老師的作法，動手做看看吧！

材料

1. 甜橙 2顆

2. 蛋 2顆

3. 融化奶油 115g

4. 糖粉 175g

5. 麵粉 115g

6. 泡打粉 11.5g

工具

烤箱

Step1 烤箱先以200度預熱10分鐘。

Step2 將融化奶油跟115g糖粉和蛋液攪拌均勻，加入麵粉過篩和泡打粉，將甜橙皮切細或刨碎加入，可以的話再加入半顆檸檬皮，增加香氣，擠出甜橙汁加入麵糊裡。

Step3 將融化奶油塗抹在烤模上，再撒上ㄧ些麵粉方便事後脫膜，將Step2預拌好的麵糊，倒入烤模，200度烤20分鐘。

Step4 將半顆甜橙汁加入50g糖粉煮成糖漿，蛋糕出爐後，趁熱塗上糖漿，即可完成。