棍子麵包三明治

棍子麵包（baguette）也是我們常說的法國麵包，是法國人的主食，也是法國飲食文化的重要象徵，在巴黎，吃到道地棍子麵包，可謂人生一大享受。光看外觀那纖細的形狀、金黃發亮的色澤及酥脆的表皮，就夠叫人垂涎三尺。如果再塗上奶油或果醬，配上一大杯café au lait（咖啡牛奶），絕對可以全天神采飛揚，心情舒暢！

材料

1. 棍子麵包 1根

2. 芥末培根部份

3. 紅蘿蔔 1根

4. Dijon芥末醬 適量

5. 無鹽奶油

6. 培根 4片

7. 綠色沙拉葉 適量

鮮乳酪黃瓜鮪魚：

8. 罐頭鮪魚 半罐

9. 新鮮乳酪 2匙

10. 檸檬汁 半顆

11. 小黃瓜 1根

12. 海鹽、研磨黑胡椒

13. 芥末培根

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Step1 紅蘿蔔用削皮器，削成薄薄的一片片備用。

Step2 紅棍子麵包切成一半，再從中間對切，剖成兩片，一面塗上奶油、第二層塗上芥末。

Step3 紅培根煎乾去油。

Step4 紅將紅蘿蔔片、培根、生菜鋪上有塗醬的那面麵包，將另一片棍子麵包蓋上即完成。

【鮮乳酪黃瓜鮪魚】

Step1 紅取另一半棍子麵包，中間對切，剖成兩片，塗上奶油，且將小黃瓜拋絲成一片片。

Step2 紅將水煮鮪魚跟新鮮乳酪混合，加入海鹽、胡椒、檸檬汁攪拌均勻。

Step3 紅將拌好的乳酪鮪魚醬塗上有奶油的那面麵包，鋪上小黃瓜片、紅蘿蔔片、生菜等，即可完成。