椰汁香蘋南瓜湯

小朋友不喜歡吃南瓜、紅蘿蔔嗎？把他打成泥加點蘋果和椰奶就是可口的濃湯了唷！

材料

1. 南瓜 250克

2. 西芹 50克

3. 紅蘿蔔 50克

4. 蘋果 半顆

5. 鹽/胡椒適量

6. 椰奶 100c.c

7. 月桂葉 1片

8. 水或高湯 900c.c

工具

食物調理機

Step1 南瓜入鍋煮爛，將洋蔥、西芹、紅蘿蔔入鍋稍煎過。

Step2 將煎過的西芹與紅蘿蔔加入煮南瓜之鍋內，另加月桂葉與蘋果，燉煮約8分鐘。

Step3 用攪拌器OR榨汁機將湯打成糊狀，再加熱加入少許鹽巴、椰奶調味，即可完成。