家庭戲院零食DIY

【吉拿棒】

材料

1. 中筋麵粉80g

2. 糖一大匙

3. 鹽一小匙

4. 泡打粉1/2茶匙

5. 沙拉油1大匙

6. 熱水80ml

7. 肉桂粉

8. 糖粉

工具

1. 一般廚房用具

2. 擠花袋

Step1：將水倒入鍋中煮沸，加入一大匙沙拉油及一小匙鹽。

Step2：將中筋麵粉、泡打粉以及一大匙糖混合均勻後，加入煮沸水中攪拌成均勻無粉粒狀。

Step3：待稍涼後將麵糰裝入擠花袋。

Step4：加熱一鍋油(油量大約可以蓋住吉拿棒就可)，待油溫升高時將吉拿棒丟入炸到金黃色起鍋瀝油。

Step5：將炸好的吉拿棒滾動沾上肉桂糖粉即完成。

小技巧

選擇中大型擠花嘴 ，吉拿棒口感更厚實

【莎莎醬】

材料

1. 小番茄 10g 切碎

2. 小番茄 50g

燙過去皮搗碎

3. 大蒜 1瓣 切碎

4. 洋蔥 1/8個 切碎

(或白洋蔥/紫洋蔥)

5. 青椒 20g 6. 香菜/芫荽 20g

7. 檸檬汁 2ml

8. 鹽 2g

9. 番椒粉 1g

10. 孜然粉 1g

Step1：將新鮮小番茄切碎，取約50g的小番茄用去熱水先燙過去皮並搗碎，備用。

Step2：大蒜、洋蔥、青椒、芫荽均切碎，備用。

Step3：取一顆檸檬榨汁約20ml。

Step4：將STEP1、2、3所有材料切小丁倒在一個大碗裡攪拌均勻，再加入少許鹽、番椒粉及孜然粉，即完成。

小技巧

酸辣度依個人口味調整辣粉與檸檬汁量

【晴空蘇打】

材料

1. 氣泡礦泉水

2. 藍色糖漿

3. 冰塊

4. 造型吸管

可以先將冰塊打成碎冰，再加入氣泡礦泉水，再加入藍色糖漿，最後在最上方加入一球冰淇淋，放上薄荷葉裝飾，即可完成。

造型吸管

取厚紙板，剪出雲朵或是鬍子造型，再用雙面膠黏在吸管上，就是可愛的造型吸管囉。