香菇馬鈴薯濃湯Creamy Potato & Mushroom Soup
【準備食材】 香菇 洋蔥 馬鈴薯 鮮奶 水 奶油 橄欖油 蒜頭 海鹽 黑胡椒 【製作步驟】 Prepare : 乾燥香菇事先泡水約20分鐘 Step 1 : 橄欖油、奶油、蒜頭入鍋爆香 Step 2 : 加入泡水後的香菇洋蔥翻炒 Step 3 :...
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Summer House Party小點+飲料
【鮮干貝飛魚子起士酥皮】 材料 工具 1. 起士酥皮,厚片吐司 2. 鮮干貝 3. 飛魚子 4. 巴西利粉 4. 芥末美奶滋醬 5. WASABI 芥末 6. 美奶滋 Step1: 起士酥皮先放入烤箱預烤。(烤箱溫度200-225度，1-2分鐘，烤至酥皮澎起即可)...
小資男孩的五星級約會料理
【雞尾酒醬冷海鮮】 材料 1. 大干貝 1-2顆 2. 帶尾草蝦 4隻 3. 冰塊 4. 鹽巴 5. 小黃瓜 1根 醬料 1. 番茄醬 2. Tobasco辣椒醬 3. 白蘭地酒 Step1: 備好熱水，先川燙海鮮。...
Kimchi 泡菜莎朗嘿呦【泡菜炒飯、泡菜海鮮鍋、泡菜明太子烏龍麵】
【泡菜炒飯 Kimchi Fried Rice】 材料 1. 白飯 約2碗 2. 韓式辣醬 2-3湯匙 3. 蛋 1顆 4. 豬里脊肉 50g 5....
Wellington with a New Twist 威靈頓新風潮 【羊排威靈頓、鮭魚威靈頓、豆腐威靈頓】
【羊排威靈頓 Baby Lamb Chop Wellington】 材料 1. 起司酥皮 2片 2. 綠蘆筍 4根 3. 菇類 少許 4. 羊排 180-220g 5....
美味沙拉自己做 Easy Making Amazing Salad at Home
【五花肉胡麻醬沙拉 Pork Belly Sesame Sauce Salad】 材料 1. 豬五花肉 150g 2. 美生菜 1顆 3. 芝麻醬 少許 4. 美奶滋 ...
Chinese Fusion Noodle Cuisine 中西合併混麵兒 【麻油雞義大利麵、起司松阪豬焗烤粄條、奶油菠菜海鮮餃麵】
【麻油雞義大利麵Sesame Oil Chicken Spaghetti】 材料 1. 義大利麵 約200g 2. 蘑菇 少許 3. 雞腿肉 100-150g 4. 香麻油 少許 5. 薑 ...
Over Night Rice 隔夜飯的祕訣 【港式及第粥、義式松露野菇燉飯、中式生菜包飯】
【港式及第粥 Hong Kong Pork Congee】 材料(2-4人份) 1. 豬肝 50g 2. 豬腰花 50g 3. 魚片 50g 4. 花生米 ...
小烤箱做大菜Small Oven, Big Cuisine 【烤沙朗牛排、蒜香奶油大明蝦、美式BBQ豬肋排】
【烤沙朗牛排 Juicy Sirloin Steak】 材料 1. 牛排 200-280g 1片 2. 黑胡椒 適量 3. 無鹽奶油 少許 4. 紅酒 少許 5. 番茄醬 ...
蛋蛋策略 【干貝番茄蛋塔、松露鵝肝滑蛋、班尼迪克蛋】
【干貝番茄蛋塔 Scallop Tomato Egg Tarte】 材料 1. 蛋 2顆 2. 生食鮮干貝 2-3顆 3. 美乃滋 少許 4. 番茄 半顆...
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