【馬鈴薯番茄沙拉】 簡單的蔬菜搭配成一盤可口的沙拉，適合來點輕食的你！ 材料// 1. 中型馬鈴薯 4顆 2. 中型蕃茄 2顆/小聖女 10~15顆 3. 巴西里/奧勒岡 少許 4. 海鹽 5. 研磨胡椒 6. 橄欖油 7. 法國第戎芥末醬 作法// Step1...

自己做的雜糧麵包，外酥內軟，營養好吃又省錢，不需買麵包機在家也可以簡單做出喔！ 材料 1. 有機全麥麵粉 500g 2. 温水 350ml 3. 海鹽 1茶匙 4. 酵母粉 1包 5. 核桃 1把 6. 葡萄乾 1把 7. 雜糧穀類燕麥片 少許 8. 融化奶油 工具 烤箱...

普羅旺斯燉菜進階版，輕鬆做成道地法式鹹派！ 材料 1. 普羅旺斯燉菜 200g 2. 鹹派皮 1張 3. 鮮奶油 200g 4. 雞蛋 4顆 5. 羅勒葉 2根 6. 海鹽 少許 7. 研磨黑胡椒 少許 工具 烤箱 Step1...

燻鮭魚+蛋糕，聽起來很奇特的組合卻是異常的好吃喔！想知道吃起來的口感跟口味嗎？動手做做看吧！ 材料 1. 煙燻鮭魚 100g 2. 低筋麵粉 75g 3. 泡打粉 5.5g 4. 蛋 1.5顆 5. 有蝦夷蔥 1把 6. 橄欖油 50ml 7. 茴香(時蘿) ½把 8....

自己做的甜橙蛋糕，口感濕濕嫩嫩，放在冰箱一星期也還是一樣好吃喔！快來照著亮亮老師的作法，動手做看看吧！ 材料 1. 甜橙 2顆 2. 蛋 2顆 3. 融化奶油 115g 4. 糖粉 175g 5. 麵粉 115g 6. 泡打粉 11.5g 工具 烤箱 Step1...

材料 1. 千層派皮 400g 2. 油封番茄 250g (做法請參閱) 3. 甜羅勒 4支 4. Mozzarella 1球 5. 橄欖油 2湯匙 6. 海鹽 少許 7. 研磨胡椒 少許 工具 烤箱 Step1 千層派皮桿平，用杯子的圓口將千層派皮壓出一個個的小圈圈，用叉...

香濃綿密的乳酪舒芙蕾。 材料 1. Emmental乾乳酪絲 150g 2. 雞蛋 4顆 3. 牛奶 250ml 4. 奶油 50g 5. 麵粉 2湯匙 6. 海鹽 少許 7. 研磨胡椒少許 8. 肉豆蔻粉少許 工具 烤箱 Step1...

大人小孩都喜愛的水果塔，酸酸甜甜好滋味，也可以在家簡單製作喔！ 材料 1. 蘋果 6顆 2. 奇異果 6顆 3. 甜橙皮 1顆 4. 甜派皮 1張 5. 無鹽奶油 50g 6. 糖粉 工具 烤箱 Step1 蘋果去皮去籽切塊，大火平底鍋裡放進奶油及蘋果，直到蘋果都上色，再加...

體驗法式家常味-法式帶籽第戎芥末蕃茄派 材料 1. 鹹派皮 1張 2. 軟的中型番茄 3-4顆 3. 帶籽第戎芥末醬 1湯匙 4. 新鮮羅勒 1/2把 工具 烤箱 Step1 烤箱以200度預熱10分鐘，將鹹派皮放進烤模裡並用叉子將派皮戳出一些洞，送進烤箱烤15分鐘。...