【焦糖烤布蕾】 材料 1. 布蕾粉 80g 2. 保久乳300c c (全脂、低脂鮮奶皆可取代) 3. 動物鮮奶油 100g 4. 二砂糖適量(黃砂糖) 工具 1. 杯模2-3個 2. 火槍 3. 煮鍋 Step1: 將保久乳與動物性奶油小火煮至小滾。 Step2: ...

【瑪德蓮】 材料 1. 低筋麵粉 60g 2. 發粉 3g(泡打粉) 3. 白細砂糖 45g 4. 全蛋 1顆 5. 蜂蜜 5g 6....

【布列塔尼法式家常甜薄餅系列】 材料 1. 薄餅 2. 低筋麵粉 250g (約25-30張餅皮份量) 3. 保久乳 500g 4. 糖 70克 5. 鹽 2克 6....

【反烤蘋果派】 材料 1. 8吋派皮 1個 2. 蘋果 6顆 (較熟肉質較鬆蘋果) 3. 紅砂糖,白糖 100克 4. 奶油無鹽 50克 工具 烤箱 Step1: 蘋果洗乾淨切片狀。 Step2:...

【優格蛋糕】 材料 1. 原味優格 1罐 2. 低筋麵粉 2杯 3. 白糖 2杯 4. 橄欖油　 1/2 湯匙 5. 蛋 3顆...

【油封番茄】 材料 1. 小聖女蕃茄 半盒 2. 百里香 少許切碎 3. 奧勒岡／甜羅勒 少許切碎 4. 海鹽、糖、研磨胡椒 5. 蒜頭 6顆 切碎 6. 橄欖油 5湯匙 工具 烤箱 Step1:...

簡單又美味的法式料理又來囉！餐廳裡吃起來鮮嫩可口的水波蛋，也在這裡美味呈現 材料 1. 美蘿心 1顆 2. 法國棍子麵包 半根 3. 甜椒 1顆 4. 蕃茄 1顆 5. 蘑菇 數朵 6. 蛋 1顆 7. 乳酪絲 少許 8. 火腿 1片 9. 甜橙 3顆 10. 橄欖油...

【馬鈴薯番茄沙拉】 簡單的蔬菜搭配成一盤可口的沙拉，適合來點輕食的你！ 材料// 1. 中型馬鈴薯 4顆 2. 中型蕃茄 2顆/小聖女 10~15顆 3. 巴西里/奧勒岡 少許 4. 海鹽 5. 研磨胡椒 6. 橄欖油 7. 法國第戎芥末醬 作法// Step1...

香醇濃郁的起司蛋糕，自己動手做，起司濃度、柳橙香氣、餅乾口感...等食材隨你口味添加，比外面吃到的味道更加實在呢！ 材料 1. 全麥消化餅乾 6片 2. 細砂糖 1/2杯 3. 杏仁碎 1/2杯 4. 低筋麵粉 1/2杯 5. 奶油 1/3杯 6. 奶油起士 250g 7....

利用西洋梨本身的香味甜味，簡單再加利用小烤箱就可做出這道高級且特別的甜點囉！ 材料 1. 千層派皮 1張 2. 西洋梨 1公斤 3. 細砂糖 400g 4. 奶油 40g 工具 1. 烤箱 2. 烘焙紙 Step1 西洋梨洗乾淨，去皮、去籽切成四塊。 Step2...